אייל אוף ג’ורה 1990, 700 מ”ל

וויסקי סקוטי אקסקלוסיבי נדיר במיוחד Jura 1990 מהמהדורה המוגבלת Vintage, השופך אור על הרוח יוצאת הדופן של המזקקה מהמאה הקודמת. זהו סינגל מאלט עשיר ותוסס, המשקף את האופי שהוא שם נרדף לאי ולקהילת האיים הקטנים שלו.

הוא זוקק ב-5 בדצמבר 1990, כאשר שררו טמפרטורות חורף קרות, האלכוהול התמלא בחביות בורבון לשעבר מעץ אלון לבן אמריקאי, שם הוא התבגר לאט במשך 26 שנים. לאחר מכן, הוא הוזנק ואוחסן בחביות לשעבר של שרי Amoroso Oloroso למשך 3 השנים הנותרות.

לבסוף, הוא בוקבק עם אחוז אלכוהול גבוה של 46.5% ואוחסן בקופסאות מתנה יפהפיות מעץ. הוא היה עשוי משעורה שאינה כבול ללא סינון והוספת צבעים.

צבע: ענבר עם השתקפויות חומות-זהובות
ארומה: פירות, אפרסק, קינמון, מנגו, אגוזים, מרציפן
טעם: פירות יער, תבלינים, פטל, שקדים, דומדמניות, וניל, עץ
גימור: ארוך, חם, מעט מתוק, עץ, פירות, שזיפים, תאנים