וויסקי אראן בארל רזרב 700 מ”ל

אראן בארל רזרב הוא וויסקי חדש ממזקקת לוכאנזה אשר שוכנת בצפון האי אראן, מדרום מערב לסקוטלנד. הוא הושק בשנת 2021 כחלק מה”קור ריינג'” החדש של המזקקה. מדובר בסינגל מאלט צעיר ללא ציון גיל ושמו מעיד על החביות בהן הוא מיושן.
אראן בארל רזרב מתיישן בחביות אקס-ברבן, כלומר חביות אשר נעשה בהן שימוש ליישון וויסקי אמריקאי. בחביות הללו לרוב נעשה שימוש מספר פעמים – מילוי ראשון, מילוי שני וכן הלאה. מדובר בחביות שתכולתן 200 ליטר ושמן הוא “בארל” – בניגוד למילה “קאסק” שמתייחסת באופן כללי לחביות מסוגים שונים. במקרה של אראן בארל רזרב, נעשה שימוש אך ורק בחביות במילוי ראשון – כלומר חביות אשר העץ מהן הן עשויות עוד לא הגיע לידי מיצוי והוא מעניק לוויסקי הרבה טעמים וניחוחות, ובדיוק בגלל זה הוויסקי מגיע למוכנות ובשלות בגיל יחסית צעיר.
הבארל רזרב הוא וויסקי מלא חיוניות ומשלב בין האופי של התזקיק הנפלא של מזקקת לוכראנזה לבין טעמי חבית ברבן קלאסית. באף ניחוח של תפוחים טריים, אגסים, משהו מעט עשבוני ולימוני וברקע ריח של דגנים. בחך התפוח ממשיך ומקבל תיבול שמזכיר קינמון, גם החמצמצות הלימונית עוד כאן ומצטרפת אליהם חתימת הוניל האופיינית לחביות אקס-ברבן. ברקע ממש מעט מליחות של אוויר ים. הסיומת מתקתקה ומשלבת תפוחים, וניל ומעט מליחות שמשתלבת במתיקות ומרגישה כמו קרמל מלוח.