יין אדום צ’לו אפסיונמנטה ונטו 750 מ”ל

מתוך תרבות היין העשירה של מחוז בריצ’י, האדמות העשירות ואזורי הקרקע המגוונים מייצרים את סדרת היינות הקלאסית 1908 של יקב Cielo. בשיתוף מלא תשוקה עם מגדלי הגפנים, בלנד מנצח של זני ענבים אדומים מבצעים את אפסיאנטמנטה לעדות של ייצור יין נהדר.

היין מיוצר בשיטת אפסימנטו האופיינית לאזור ונטו האיטלקי. המשך תהליך הייצור עוברים הענבים ייבוש על מחצלות עץ, מותססים ובסיום שלב התסיסה עוברים ליישון בחביות יחידות מעץ אלון צרפתי. היין מכונה גם סופר ונטו מאחר שהוא מיוצר מענבים לא שגרתיים בתוך תרבות היין העשיר באזור.

בלנד של מרלו, קורבינה וסנג’ובזה יוצרים יין עמוק עם טעמים מורכבים שהכול תשוקה. מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס, לצד מנות פסטה, בשרים על הגריל וגינות בשלות.

צבע: צבע אדום עמוק.

ארומה: מלא בניחוח של פירות אדומים בשלים ותבלינים.

טעם: מלא, גדול ועגול עם תווי טעם של פירות אדומים בשלים.