יין זה מיוצר מ95% זן ענבי שרדונה הגדל ביקב סאלנטיין בגובה של 1300 מעל פני הים. היין הינו בעל צבע בהיר זהוב עם ניצוצות ירוקות וארומה של פרי הדר מעורבת עם נגיעה של טעם פרחוני ומינרלי וסיומת עדינה ורחבה מגווונת בפירות. היין מותסס על שמרים המוסים טעם אלגנטי ועדין.
יין לבן יבש.